Welkom bij De Vrolijke Bourgondiër
Wij verzorgen al meer dan 20 jaar uw feesten met hart en ziel!
Over ons
Tim deed al meer dan 20 jaar ervaring op als een bekwame en veelgevraagde traiteur uit Tessenderlo en omstreken. Hierdoor is hij bij De Vrolijke Bourgondiër de ideale chef om uw feesten met hart en ziel te verzorgen. U kan uw gerechten komen afhalen in onze zaak in Tessenderlo, of we komen bij u op locatie. Op uw vraag kunnen we ook zorgen voor extra bediening en materiaal.
Onze diensten
Catering
Communie, lentefeest, trouw of een gewoon een gezellige barbecue? Of organiseert u als bedrijf een evenement? Voor elke gelegenheid hebben wij een gepast formule. Had u toch een ander idee, stel dan zeker zelf uw gerecht voor. Ook op feestdagen voorzien we altijd aangepaste menu's. Wees er wel tijdig bij.
Levering
U kan uw gerechten komen afhalen in onze zaak in Tessenderlo of kunnen warm geleverd worden binnen een straal van 10km. Uiteraard kan onze chef ook de gerechten ter plaatse komen bereiden.
Bediening
Hebt u voor uw feest ook behoefte aan bediending of extra materiaal, zoals tafels en stoelen? Ook hier kunnen wij u van dienst zijn.
Valentijns Pop-up Restaurant
Zaterdag 11/02 en dinsdag 14/02
Deze 2 dagen verwelkomen wij jullie in ons valentijns pop-up restaurant. Jullie kunnen op 1 van deze 2 avonden genieten van een heerlijk 3-gangen diner in een romantisch kader met een muzikale omlijsting.
Aperitief en een liefdeshapje
Risotto met asperges en Sint-Jacobsnootjes
Skrei, Parmaham in een kervelsausje met een kleurig groentenpallet
of
Hertenfilet in portosaus met een kleurig groentenpallet
Cupido's palletje
€116 / koppel
Standaard Menu's
Bij De Vrolijke Bourgondiër krijgt u steeds een totaalconcept voorgeschoteld. Stel zelf uw gerechten voor of kies uit 1 van onderstaande standaardmenu’s.
- Alles
- Barbecue
- Breugheliaans buffet
- Italiaans buffet
- Koud buffet
- Mini broodjes
Kipsaté, Breydel spek, worst en steak
Groentjes : sla, wortel, komkommer, tomaat, ei, broccoli, bloemkool, boontjes
Koude pasta, aardappelen en broodjes
3 koude sauzen
Vispapilotte, steak, kipsaté, scampisaté
Groentjes : sla, wortel, komkommer, tomaat, ei, broccoli, bloemkool, boontjes
Koude pasta, aardappelen en broodjes
3 koude sauzen
Vispapilotte, mosselen, steak, varkenshaasje, lamsfilet
Groentjes : sla, wortel, komkommer, tomaat, ei, broccoli, bloemkool, boontjes en tomaat mozzarella
Koude pasta, aardappelen, broodjes, aardappel in schil met lookboter, taboulé
3 koude sauzen en 2 warme sauzen
Zwarte en witte pensen met appelmoes, stoofvlees, spek, kippenbouten, worst, ribbetjes, frikandellen met kriekjes
Wortelpuree, aardappelpuree, spinaziepuree
Bloemkool en broccoli met bechamelsaus, gestoofde boontjes met spek, worteltjes
Koud: carpaccio van ossenhaas, carpaccio van tonijn, tomaat - mozzarella
Warm: lasagne, ravioli van ricotta en spinazie, macaroni
Tiramisu
Koud: carpaccio van ossenhaas, carpaccio van tonijn, tomaat - mozzarella, vitello tonato, parmaham met meloen, koude Italiaanse pastasalade
Warm: lasagne, ravioli van ricotta en spinazie, pasta met kip en champignons, pasta met scampi's en paprikaroomsaus
Tiramisu, panna cotta
Carpaccio van ossenhaas, carpaccio van tonijn, tomaat - mozzarella, vitello tonato, parmaham met meloen, koude Italiaanse pastasalade, bruchetta's
Lasagne, ravioli van ricotta en spinazie, Pasta met kip en champignons, pasta met scampi’s en paprikaroomsaus, penne arabiatta of penne bolognaise
Rosbief, kippenbouten, gebraad, hesp met verse asperges
Assortiment groenten: gevulde eitjes, sla, tomaat, wortel, bonen, komkommer, bloemkool, broccoli, preischeuten
3 koude sauzen
Assortiment broodjes, en de keuze tussen aardappelsalade of koude pasta
Gestoomde zalm, tonijnsla, gerookte forel, scampi’s
Assortiment groenten: gevulde eitjes, sla, tomaat, wortel, bonen, komkommer, bloemkool, broccoli, preischeuten
3 koude sauzen
Assortiment broodjes, en de keuze tussen aardappelsalade of koude pasta
Gestoomde zalm, tonijnsla, gerookte forel, scampi’s, rosbief, kippenbouten, gebraad, hesp met verse asperges
Assortiment groenten: gevulde eitjes, sla, tomaat, wortel, bonen, komkommer, bloemkool, broccoli, preischeuten
3 koude sauzen
Assortiment broodjes, en de keuze tussen aardappelsalade of koude pasta
Gestoomde zalm, tonijnsla, gerookte forel, scampi’s, rosbief, kippenbouten, gebraad, hesp met verse asperges, parmaham met meloen, scampi’s
Assortiment groenten: gevulde eitjes, sla, tomaat, wortel, bonen, komkommer, bloemkool, broccoli, preischeuten
3 koude sauzen
Assortiment broodjes, aardappelsalade en koude pasta
Contact
Wenst u met ons contact op te nemen dan kan u ons bereiken via onderstaande gegevens. Of laat een bericht achter in onderstaand contact formulier, en wij nemen zo snel als mogelijk contact met u op.
Telefoon :
Email :
Address :
Paalseweg 25, 3980 Tessenderlo